목차
기상
- 소금물 (소금 2.5g 내외 / 물 300ml 정도)
아침
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| 아침식사 |
- 목초육 영프렌치렉 170g
- 목초육 양 간(찜) 16g
- 앵커 버터 30g
- 우지 x
- 곱창김 2.5g
- 동치미
- 소금 1.5g 내외
- 영양제
· 비타민C 1000mg 1/3포
· 마그네슘 100mg 1알
· 칼슘 1g 내외
점심
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| 점심식사 |
- 목초육 홍두깨살 214g
- 목초육 양 간(찜) 14g
- 앵커 버터 26g
- 우지 10g
- 곱창김 2.4g
- 동치미
- 소금 1.5g 내외
- 영양제
· 비타민C 1000mg 1/3포
· 마그네슘 100mg 1알
· 칼슘 1g 내외
저녁
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| 저녁식사 |
- 목초육 홍두깨살 216g
- 앵커 버터 31g
- 우지 11g
- 곱창김 2.5g
- 동치미
- 소금 1.5g 내외
- 영양제
· 비타민C 1000mg 1/3포
· 마그네슘 100mg 1알
· 칼슘 1g 내외
오늘은,
동치미를 담갔다.
내 동치미 레시피는 간단하다.
무 3통(1통 1kg 내외)을 한입먹기에 적당한 크기로 썰고 무 1통당 30~35g 소금, 마늘 한숟갈 넣고 실온에서 시큼한 냄새가 날때까지 숙성한다.
저번 동치미는 국물을 평소보다 더 만들어보겠다고 소금을 더 넣었더니 동치미 특유의 시큼함에 짠맛이 추가된 동치미가 만들어졌다.
그래서 이번엔 원래 레시피대로 만들었고, 시큼해지면 그때 물을 넣어 시큼함의 농도를 맞출 생각이다.
과연..
얼마나 맛있는 동치미가 만들어질지 기대된다.
햇볕을 쐬지 못하니 얼굴의 지루성피부염 증상이 다시 심해지고 있다.
구름이 가끔씩 걷힐떄가 있었는데 아쉽다.
내일 날씨를 보니 오후엔 햇볕을 쐴 수 있을 것 같다.
햇볕을 쬐고 나면 좀 나아지지 않을까 싶은데, 이번에도 관찰해보고 결과를 기록해야겠다.
오늘하루도 감사히 잘 먹었습니다.
# 카니보어 #전래식단 #식단기록 # 건강
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